Tegnap egy glutén érzékeny barátomnál volt főzőcske. Ezt hoztuk össze: Töltött paprika sütőben sülve mellé krumpli, hagyma
- 6db paprika
- 1 kis üveg fekete olivabogyó
- 1 csokor petrezselyem
- 1 poréhagyma
- 2-3 szál répa
- 80 dkg krumpli
- 2-3 nagyobb fej hagyma
- kis zsacskó szója granulátum (150 gram azt hiszem)
- 20 dkg rizs
- növényi margarin
- 5-6 gerezd fokhagyma
Töltelék:
Margarinban beledobtam az apróra vágott póréhagymát, majd később pirospaprika, só pici víz. Majd a lereszelt répát hozzáadtam némi víz kíséretével és pároltam. Utána jött a már felforralt és kinyomkodott szójagranulátum és fűszerek. Én grill fűszerkeveréket, borsot, chillit és sok fokhagymát használtam illetve az apróra vágott petrezselyem 2\3-át. Aztán az olivabogyó és egy kevés a levéből, majd a legvégén a már akkora megfőtt rizs.
Belegyömöszölöd a paprikákba. Maragarinnal kikened a tepsit, aljára durvára vágott krumplit és hagymát teszel, rászórod a maradék petrezselymet, meglocsolod érzés szerint olajjal, majd ráhelyezed a paprikákat. Beleöntöd a maradék olviabogyó levét és még egy kis vizet majd lefeded alufóliával. Faszom tudja milyen fokozaton kell sütni én kb. 25 perc után levettem az alufóliát és tovább sütöttem, amíg lett a krumplinak egy kis színe.
Telefonommal csináltam képet, de szar lett a minősége. :( | |
|
|
