Hát én a következőképpen csináltam:
Nem szeretjük se a paradicsom, se a paprika héját megfőzve, tehát megpucoltam egy nagy pritaminpaprikát krumplipucolóval. Egyszerűbb mint sütni és úgy leszedni a héját, bár egy kicsit vastagabb jön le, de egyátalán nem vészes. Főleg, ha jó a pucoló.
Tehát pucolt pritamin paprikát felaprítottam, oliva olajon puhára pároltam. Közben ment még bele fokhagyma és a tofut nagy kockákra vágva szintén belekartam, mivel natúr tofum van és így még jobban átjárja az íz. Mikor megpuhult, akkor a tofut kivettem, hozzáöntöttem egy kis maradék pizzaszószt, ami bio, úgyhogy nincs benne sok szar. Ezt a legkönnyebben sűrített paradicsomból, sóból és provence-i fűszerkeverékből lehet elkészíteni. De most volt otthon, úgyhogy így volt a legegyszerűbb. Rottyantottam egyet rajta és hozzáadtam két kiskanál sót. Nem kell sajnálni, mert a tofu natúr. Aztán mindezt belevágtam a turmixba és addig daráltam, amíg krémet (vagy közel krémet) nem kaptam belőle. Trappistával, ementálival, mozzerállával, goudával nagyon finom. |
