Ma ebed - mit kezdjunk egy megmaradt fel fej feher kaposztaval avagy szojaporkolt + hagymas kaposzta.
A szojakockat (jelen esetben horvat hosszukas cucc) beaztatjuk vegetas vizbe, ahogy kell. 1 nagy fej hagymat felkockazunk, felet az egyik, masik felet a masik konderba dobjuk, melyekben mar melegszik az olaj. Jelen esetben az egyikben napraforgo-, a masikban bio repceolaj volt, mert az meno. Miutan az egyik hagymaadagba beraktuk a pirospaprikat (tuzrol lehuzva persze), mehet is bele a szoja, ezzel kb. kesz a szojaporkolt, en raktam bele eros es nem eros zoldpaprikat is egy kicsit, meg persze fuszereket, pl. so, bors, fokhagyma, piros arany.
A kaposzta se tul bonyolult, csikokra vagjuk, hagymas olajban paroljuk. Elokerult a hutobol egy mult heti csomag ujhagyma, aminek hosszu zold levelei vannak, amit ugye senki nem esz meg magaban. Ezt karikakra vagva lehet bedobni a kaposzta melle, hogy legyen valami ize. A fuszerezes itt is fontos, mehet a fokhagyma, mert az mindenbe jo, szojaszosz, so, bors, mindenfele zold cuccok (majoranna, kakukkfu, meg ilyenek), aztan csak varni kell, esetleg kavargatni.
A vegeredmeny valami ilyesmi, muveszfotohoz nem volt energiam, inkabb zabaltam. Szarul nez ki, de egesz jo volt:
| |
|
|
