a legjobb burger: füstölt tofu szét turmixol soya szoszal, foghagymával, kakukkfűvel, vegán leves porral,(kevés) azt ua napraforgot, feleannyi tokmagot ledarálni azt elkeverni meg morzsa is kell bele.
kb annyi értelme lett volna, mintha lemásolnék egy létező képet és azt fotóznám le. ugyan így nézett ki az enyém is, mint itt a képen.
ugyan innen csináltam már ezt régebben és ez is fasza lett szóval elég legit ez az oldal: http://www.theppk.com/2011/05/ancho-lentil-tacos/ szerintem reprodukálom majd megint csak most vörös lencséből.
Na, csináltam újra kenyeret, teljeskiőrlésű rozslisztből, némi plusz maggal és extra szűz olivaolajjal, kurva jó lett!
Majd rakok be képet is.
Amúgy az elkészítéséről:
Az összes szar, amit olvastam, hogy mit mennyit rakjak, vagy hogyan süssem... hát lófasz bazdmeg!
szóval józan paraszti ésszel összeraktam egy tészta alapot, majd miután megkelt, plusz sima fehérliszttel adtam hozzá annyit, hogy az formálható legyen, jénaiba raktam majd sütőbe és kb 1 óra finom sütés alatt kurva jóra sikeredett
Még nem ettem a gorillában sajnos, mert nem vagyok otthon.
Egyébként nem vagyok vegi, de ez a mirelit és egyéb készen kapható húscuccoknál is sokkal jobb. Eddig tényleg ez a kedvenc a hamburger terén. Csak ajánlani tudom. Pedig nem dolgozom a cégnél.:)
Tegnap ettem életem legfinomabb házi hamburgerét. Igazán hamburger íze volt, az állaga is olyan volt pedig vegi burger volt. Kellemesen meglepődtem rajta.
na engem is elkapott a kenyér sütési láz. szerintem elég fasza lett, kíváncsi vagyok milyen lesz mondjuk ha mondjuk áll egy napot
a kinézet az ilyesmi:
a recept meg:
40dkg sima liszt
20dkg Brotzauber kenyér liszt
5g instant élesztő
1 csipet só
3-4 deci langyos víz
1 fej hagyma apróra vágva és kevés olajon megpirítva
meg még locsoltam bele egy kis olajat
a cuccokat összekevertem hagytam azután a tálat letakartam konyharuhával, párnát rá és meleg helyen 1,5 órát kelt a cucc. utána átgyúrtam kivajazott jénai tálba tettem megint lefedtem ronggyal plusz párnával és kelesztettem még 30 percet. utána be az előmelegített (kb 200 °C) sütőbe, alsó felső sütés és 10 percenként meglocsoltam langyos vízzel. kb 30 percig sütöttem utána kivettem konyharuhába bele és hagytam kihűlni
Ja, én is arra tippelek, ilyen teszkós instant élesztőt nyomtam bele, mert hirtelen nem tudtam mást szerezni sajnos. Majd a következő adagot rendes élesztővel tolom már, be is ruháztam egyre előre.
Amúgy ízre tényleg meglepően kurva jó, nem is értem, mert rohadt szarul néz ki