ok:) ezek 1 fajta tofu csomagolásán vannak 1ébként.
TOFUS LECSÓ
10 dkg karikára vágott hagymát megdinsztelünk, ráteszünk fél kiló karikára vágott zöldpaprikát, sózzuk, pár percig pároljuk, megszórjuk pirospaprikával. Fél kiló paradicsomot karikára vágjuk és a paprikához adjuk. Föözés közben hozzáadjuk az 1-2 cm-es kockára vágott szójaszósszal meglocsolt 300 g tofut és készre pároljuk.
- ez elég 1szerüünek tüünik.
TOFUTEJFÖL
500 g tofu vastag szeletekre vágva, 1-2 evöökanál citromlé, 1/2 teáskanál só vagy 1 evöökanál szójaszósz. A tofut 3-4 percig pároljuk, majd lehüütjük. A hozzávalókkal együtt mixerben simára keverjük. A tejföl kalóriaértékének harmad része. (!!!!!) :)
MAZSOLÁS VANÍLIÁS TOFUKRÉM
30 dkg tofut ízlés szerint mézzel, mazsolával, vaníliával, pár csepp citromlével összekeverjük. idénygyümölccsel vagy befööttel díszítve kínáljuk. A vaníliás tofukrémet felhasználhatjuk tölteléknek palacsintába, süteménybe, tortába is.
MÉZES-DATOLYÁS TOFU ÁFONYAÖNTETTEL (jól hangzik)
250 g tofu, 1/8 liter víz vagy szójatej, 55 g bogáncsolaj, 100 g szárított datolya, 50 g méz, 1 csipet gyömbérpor, vagy reszelt gyömbér, 1 csésze kemény kockára vágott agar-agar vagy zselatin.
az öntet: 200 g áfonyalekvárt, 3 evöökanál vízzel, 1 csipet fahéjjal összekeverünk. a tofut az olajjal és a kimagvazott datolyával pürésítjük. a krémet mézzel ízesítjük. e csipet gyömbér megbolondítja! :) a masszát az elkészített agar-agarral vagy zselatinnal vegyítjük és golyókat formázunk belööle. áfonyaöntettel tálaljuk.
- mondjuk ebben már vannak ilyen spéci kellékek is.
van még tofufasírt, de aszontad, h olyasmi nem kell.
+ anyám szokott jó dolgokat kitalálni pl. tofuból, szal 1szerüüen csak fantázia kérdése az egész.:)
| |
|
|
